Октоберфест

Что такое мюнхенский Октоберфест? Это самое массовое народное гуляние в мире. Этот праздник посещает до 6 миллионов человек ежегодно. Представьте себе двести тысяч человек, которые собираются на относительно небольшом пятачке в центре Мюнхена, пьют пиво, веселятся, громко распевают песни, катаются на аттракционах. Энергетика у этого места просто потрясающая, особенно если не отставать от местных в темпах потребления пива. Про сам Мюнхен…

Что такое мюнхенский Октоберфест? Это самое массовое народное гуляние в мире. Этот праздник посещает до 6 миллионов человек ежегодно. Представьте себе двести тысяч человек, которые собираются на относительно небольшом пятачке в центре Мюнхена, пьют пиво, веселятся, громко распевают песни, катаются на аттракционах. Энергетика у этого места просто потрясающая, особенно если не отставать от местных в темпах потребления пива.

Про сам Мюнхен в этот раз особо рассказывать не буду, это уже вотчина моего виртуального френда Морсы . Если хотите узнать больше про этот город, загляните в его блог :)


Недавно Октоберфест отметил свое 200-летие. Впервые это мероприятие состоялось в октябре 1810 года в честь свадьбы кронпринца Людвига и принцессы Терезы Саксонской-Хильдбургхаузской. Ее именем назван луг, где проходит праздник и в наше время — луг Терезы.

Это тот самый луг Терезы (Theresienwiese), на котором проводится Октоберфест. Раньше эта территория находилась за городом, а теперь — в самом центре, неподалеку от центрального вокзала:


Фото Stefan Weigel

В начале 19 века организация праздника была отдана в руки городского совета Мюнхена. Было решено, что Октоберфест будет проводиться каждый год без исключения. Однако несколько раз праздник все-таки отменяли из-за эпидемии холеры и войн.

В 1872 году Октоберфест был впервые перенесен на конец сентября — начало октября, так как в это время погода в Мюнхене более комфортная, чем в середине октября. В начале XX века было принято окончательное решение о переносе праздника на конец сентября, но последнее воскресенье праздника должно выпадать на октябрь. Эта традиция сохранилась до наших дней.

В 1886 году Октоберфест был электрифицирован. Работу осуществляла фирма, принадлежавшая отцу Альберта Эйнштейна. В электрификации участвовал и сам Альберт Эйнштейн, который вкручивал лампочки в одной из пивных палаток.

Во время Первой мировой войны Октоберфест не проводился — в 1919 и 1920 годах Октоберфест был переименован в «осенний праздник». Еще через несколько лет от проведения праздника пришлось отказаться по причине гиперинфляции в Германии.

С приходом к власти национал-социалистов были связаны и изменения на Октоберфесте. Был запрещён показ различных пороков развития вроде сиамских близнецов, неправильно сложенных людей и т. п., практиковавшийся на празднике десятилетиями. Перед Второй мировой баварские сине-белые флаги, украшавшие праздник, заменялись на нацистские флаги со свастикой.

Во время Второй мировой войны Октоберфест также не проводился. В послевоенные годы снова праздновался лишь «осенний праздник». Был запрещен розлив настоящего «октоберфестовского пива» — посетителям приходилось довольствоваться разрешенным слабоалкогольным пивом крепостью меньше 2%.

Террористический акт 11 сентября не привел к отмене Октоберфеста, хотя такая возможность всерьёз обсуждалась организаторами. В знак солидарности с жертвами террористических актов организаторы отказались от церемонии открытия. Также был отменён праздничный фейерверк. На празднике были приняты дополнительные меры безопасности. Общий контингент полицейских сил был увеличен до 400 человек, было установлено видеонаблюдение. В палатках, обычно популярных среди американских посетителей, был введён дополнительный контроль. В 2001 году порядка 15% американских туристов отказались от зарезервированных мест в отелях и не приехали на праздник.

Октоберфест традиционно начинается двенадцатью выстрелами из пушки, а также откупориванием первой бочки праздничного пива обер-бургомистром Мюнхена с характерным восклицанием «O’zapft is!», что означает «Откупорено!». Кроме этого, праздник предваряет традиционное «шествие хозяев пивных палаток». Как я уже писал выше, раньше луг Терезы находился за пределами Мюнхена. В 1887 году хозяева палаток и аттракционов впервые совершили совместный выезд из города на луг, чтобы вместе открыть праздник. С тех пор шествие хозяев пивных палаток является официальным открытием праздника.

В последние годы шествие возглавляют обер-бургомистр Мюнхена и «мюнхенский ребенок» (Münchner Kindl). Мюнхенский ребенок — это символ Мюнхена, изображенный на гербе города. Как правило, его роль исполняет девушка, одетая в черно-желтое облачение. Часто она является родственницей одного из хозяев палаток. Кроме этого, ей доверяют роль мюнхенского «посла», поэтому предпочительно, чтобы девушка знала иностранные языки, имела хорошие манеры и в достаточной мере владела справочной информацией о Баварии и Мюнхене. Каждый год эта роль передается другой девушке.


Фото Stefan Stein

Процессия сопровождается оркестрами и праздничными упряжками всех пивных палаток. На повозках устанавливаются бочки с пивом, которое подаётся в соответствующей палатке. Шествие проходит по центру города и заканчивается на лугу Терезы. Первым днём гуляний традиционно является суббота, из-за чего продолжительность может сильно варьироваться (в среднем 16 дней). Праздник заканчивается в первое воскресенье октября. Если же оно приходится на 1 или 2 октября, то праздник продлевается до 3 октября (день объединения Германии).

Октоберфест проводится администрацией Мюнхена. К участию в фестивале допускаются только мюнхенские пивоваренные компании, а именно: Spaten-Franziskaner-Bräu, Augustiner, Paulaner, Hacker-Pschorr, Hofbräu и Löwenbräu, которые варят для него специальное октоберфестовское пиво с содержанием алкоголя 5,8-6,3%, которое в другое время года обычно называют мартовским или венским.

Теперь я знаю почему после полутора литров меня практически можно было нести в отель :)

Многие одевают национальную баварскую одежду. Девушки — платья, парни — длинные шорты с с подтяжками и клетчатые рубашки. Мы сначала тоже хотели так приодеться, но когда узнали стоимость, передумали. Одни только шорты стоят около 150 евро.

На празднике может разливаться только пиво, сваренное в соответствии с мюнхенским законом о чистоте пива 1487 года и немецким законом о чистоте пива 1516 года.

Октоберфест известен на весь мир своими огромными пивными палатками (павильонами), в каждую из которых помещается до 10 000 человек. Все они из года в год управляются одними и теми же предпринимателями. Часто это семейная традиция, передающаяся из поколения в поколение. Для посетителей открыты 14 таких больших палаток.

Шатер пивоварни Хофбройхаус на 10000 мест является крупнейшей пивной палаткой на Октоберфесте. Сегодня в палатке Hofbräu, например, в качестве украшения используются 12 центнеров лозы хмеля.

Большинство мест в палатках нужно бронировать заранее, спрос очень большой. Но некоторая часть мест оставлена для простых посетителей. Правда, нужно приложить некоторые усилия, чтобы найти свободное местечко. Мы, например, искали пару мест целый час, но в итоге нашли как раз в палатке Хофброй.

Палатка занимает площадь 7000 квадратных метров. В течение двух недель фестиваля в ней выпивается 550 тысяч литров пива, съедается 70000 цыплят, 5500 свиней и 8500 порций свиных колбасок. Еда здест потребляется, конечно, в промышленных масштабах.

Свиные рульки «айсбан»:

Недавно палатку немного расширили и сделали полностью новый фасад.

Именно всемирная известность пивной Хофбройхаус является причиной того, что шатер Hofbräu на сегодняшний день является самой популярной пивной палаткой у туристов и знаменитостей.

В саму пивную Хофбройхаус мы тоже заглянули:

Кроме крытых помещений, у них есть просторный биргартен:

Октоберфест здесь отмечается не так бурно.

По многочисленным просьбам постоянных клиентов заведения был выкован большой сейф с закрывающимися на замок ячейками, в которых завсегдатаи хранят свои личные глиняные пивные кружки. Ячейки в этом сейфе передаются по наследству.

На празднике имеется множество аттракционов — от традиционных каруселей до сверхсовременных американских горок. Например, Olympia Looping — американские горки длиной более 1250 метров, на которых посетители пять раз за поездку переворачиваются вниз головой.

Я покатался вот на этой карусели :)

Есть еще Euro Star — американские горки, являющиеся самым большим в мире передвижным аттракционом такого рода. Действовали на Октоберфесте до 2007 года, а теперь на них можно покататься в парке Горького в Москве.

Вот на этой адской штуковине тоже прокатились, она вращается в трех направлениях. Ощущения передать сложно, попробуйте представить каково будет на ней если вы «немного» выпили.

Ежегодно на Октоберфесте выпивают около 6 миллионов литров пива и съедают 500 000 жареных кур. Денежный оборот праздника в 2006 году составил 449 миллионов евро. На Октоберфесте работает 12 000 человек. Во время проведения праздника стоимость номеров в отелях и хостелах Мюнхена взлетает до небес. За два-три месяца уже почти все забито. Мы забронировали скромный номер в трехзвездочном отеле за 160 евро. Очень повезло с расположением: 10 минут пешком от отеля до луга Терезы.

За медицинское обеспечение на празднике отвечает баварский Красный Крест. Медицинскую помощь пациентам оказывают 100 санитаров-добровольцев и до 10 врачей. Для тех, кто выпил чрезмерное количество алкоголя, есть специальное помещение с 15 койками, где такие пациенты приходят в себя. В жаркие дни устанавливаются дополнительные койки. Для оказания немедленной медицинской помощи в сервисном центре имеется даже небольшая операционная.

Например, за время Октоберфеста в 2006 году Красный Крест оказал медицинскую помощь 3 500 пациентам, ещё около 6 000 посетителям была оказана лёгкая помощь (вроде предоставления таблеток от головной боли или пластыря). 800 пациентов было доставлено в клиники. 570 так называемых «пивных трупов» было приведено в себя.
Вот, например, один из потенциальных «пациентов»:

Обратите внимание на футболку товарища справа. На ней написано «Я потерялся, пожалуйста, отведите меня в отель…». Далее указано название и адрес отеля. Очень предусмотрительно.

В соответствии с баварским законом о защите некурящих, начиная с 2009 года курение в пивных палатках было запрещено, а для курящих должны быть предоставлены специальные места. Вот это поддерживаю! Не представляю как можно было бы находиться в палатке если бы 10 тысяч человек одновременно закурили.

В последние годы кража пивных кружек (являющаяся уголовно наказуемым преступлением) приобрела такие размеры, что её уже можно назвать популярнейшим видом спорта на Октоберфесте. По этой причине работники службы безопасности могут проверить любых подозрительных посетителей, не вынесли ли они кружки из палаток. В 2004 году таким образом было предотвращено 210 000 краж кружек.

И в завершение поста небольшое видео, которое неплохо передает атмосферу Октоберфеста:

 

Материалы, использованные при подготовки поста:
http://ru.wikipedia.org/wiki/Октоберфест
http://www.beer-boroda.ru/Novosty_munchner_kindl.html

Другие записи из этой поездки:
Eurotrip 2011. Обзорный пост

Германия
Штутгарт
Баден-Баден

Франция
Страсбург
Кольмар

Швейцария
Базель
Берн
Тун и Тунский замок
Грюйер
Шильонский замок
Церматт
Подъем на Klein Matterhorn
Подъем на Klein Matterhorn. Продолжение
Перевал Симплон

Италия
Генуя
Генуя. Продолжение
Милан
Замок Эгль
Милан. Продолжение
«Квадрат моды» в Милане
Монца — резиденция королей
Озеро Изео и самый крупный озерный остров в Европе
Роскошная Брешиа
Верона
Верона. Детали

Австрия
Панорамная дорога Гроссглокнер
Гроссглокнер. Продолжение
Смотровая площадка «5 пальцев»
Гальштат и Гальштатское озеро
Зальцбург
«Камни преткновения» Гюнтера Демнига
Про классический австрийский десерт
Тайна замка Груб

Германия
Октоберфест
BMW Welt
Музей BMW



Поделитесь этим материалом с друзьями:


Подпишитесь на The Travel Watch в социальных сетях: Вконтакте, Facebook, Twitter и ЖЖ

  • http://svetlanaanto.livejournal.com/ svetlanaanto

    выпивается 550 тысяч литров пива))) — море пива))
    и вкусностей сколько разных))
    Весело там )))
    Спасибо)

    • http://yudkin.ru/ yudkin

      Весело не то слово! :) Даже как-то непривычно поначалу, надо привыкать.

      • http://paulpv.livejournal.com/ paulpv

        с туалетами не все там хорошо
        я у себя в репортаже о Октоберфесте осветил это)))
        где-то с середины
        http://paulpv.livejournal.com/31152.html

  • http://tatiana_sofr.livejournal.com/ tatiana_sofr

    Умеют и хотят люди веселиться! Но как там с туалетами, ведь столько выпито!

    • http://yudkin.ru/ yudkin

      Я эту информацию решил в пост не ставить, видимо зря :)
      С туалетами все в порядке, их там больше 800 штук. Есть несколько специально для инвалидов.

      • http://tatiana_sofr.livejournal.com/ tatiana_sofr

        Роман, вообще-то это проблема из проблем. У нас в городе их нет вообще, те, которые были, переделали под магазины. А когда проходят какие-то праздники ставят несколько штук передвижных, больше для галочки.

  • http://misusiki.livejournal.com/ misusiki

    Головокружительный, познавательный, качественный, позитивный репортаж!!! ЗДОРОВО!!!

    • http://yudkin.ru/ yudkin

      Спасибо!!!

  • http://livejournal.livejournal.com/ livejournal

    Ваша запись опубликована в LJTimes

    Редакторы LiveJournal посчитали вашу запись интересной и добавили ее в дайджест LJTimes по адресу: http://www.livejournal.com/ljtimes

  • http://roma_nowa.livejournal.com/ roma_nowa

    Обратила внимание, что много официанток и продавцов в возрасте далеко за 30, 40 и даже 50.

    Хотя немного неожиданно — в апреле про Октоберфест, но интересно и ёмко))) Спасибо!

    • http://new_finder.livejournal.com/ new_finder

      Это призвание, «работа мечты», причем очень высокооплачиваемая. Некоторые из них весь год живут только с того, что заработали на Октоберфесте.

      • http://roma_nowa.livejournal.com/ roma_nowa

        Да, я читала, что эта неделя год кормит))

  • http://yudkin.ru/ yudkin

    Только что руки дошли подготовить отчет и решил октября не ждать :)

  • http://new_finder.livejournal.com/ new_finder

    Свинарник невероятный этот Октоберфест :)

    • http://yudkin.ru/ yudkin

      Есть немного, но не больше, чем любой день города в любом российском городе :)

  • http://savchenko_alex.livejournal.com/ savchenko_alex

    маштабно

  • http://nastyono4ka.livejournal.com/ nastyono4ka

    очень интересно!
    недавно наткнулась на информацию, что нужно бронировать столик в шатре. это действительно так? или можно просто прийти погулять?

    • http://yudkin.ru/ yudkin

      Большинство мест действительно нужно бронировать заранее. Но есть зоны, в которые можно просто прийти и сесть, если есть свободные места. Мы примерно час искали и в итоге нашли в палатке Хофброй. В общем, есть такая проблема, но она решаемая.

  • http://723kuhz0186.livejournal.com/ 723kuhz0186

    Когда много.

    Спасибо Вам большое!Наверное это очень здорово)но очень много алкоголя!

    • http://yudkin.ru/ yudkin

      Re: Когда много.

      Да уж, много алкоголя это мягко сказано :) Но все на удивление в рамках приличия.

      • http://723kuhz0186.livejournal.com/ 723kuhz0186

        Замечательно)но…!

        Значит это не для меня!Благодарю)Ещё раз спасибо большое за интересный подробный и поучительный репортаж!Удачи Вам)всего самого доброго и наилучшего Вам и всем Вашим близким и друзьям!

  • http://viktor1015.livejournal.com/ viktor1015

    Я бы не решился напиваться в такой большой компании. Как будто карманники про этот фест не знают. А вот тамошние девушки не брезгают нац. костюмом. У нас уже такого нет.

    • http://yudkin.ru/ yudkin

      Да, очень многи девушки, да и парни в национальных костюмах. Мы тоже хотели прикупить парочку, но потом передумали: одни только шорты стоят около 150 евро.

  • http://morseanen.livejournal.com/ morseanen

    Отличный и подробный репортаж! Как я люблю:-)

    • http://yudkin.ru/ yudkin

      Спасибо!

  • http://avatt.livejournal.com/ avatt

    И сколько дней туда ходили?)

    Написал как-то обзор про Октоберфест (описание больших и малых палаток в стадии длительного выкладывания) — http://www.worldbeer.org/oktoberfest-beer-festival.html

    Чуть больше истории и статистики, но без оригинальных впечатлений)

    • http://yudkin.ru/ yudkin

      В первый день пришли туда в девять вечера, ужаснулись и свалили в Хофбройхаус. Потому что попав трезвыми в самый разгар праздника, не смогли «вписаться» :) На следующий день пришли в три часа дня и уже втянулись наравне со всеми :) Так что один день получилось.

      У вас отличная обстоятельная статья! :)

      • http://avatt.livejournal.com/ avatt

        Спасибо, но у вас более живая)) И фотографии авторские — не заезженные, а то посмотришь на статьи от «турфирм» — одни и те же фотографии)

        Скоро поеду в Прагу — за компанию зайду на Чешский фестиваль пива, который продлится с 16 мая по 1 июня. Там всего 10 тысяч мест на 3 небольших, один большой павильон и пивной сад. Народу намного меньше, цены на пиво в 3 раза меньше (135р. за литр), ассортимент — более 100 сортов пива (не только с известных промышленных пивоварен, но и с мини-пивоварен; малая часть не чешское). Еда за блюдо от 45 до 270р. (самое дорогое — это рулька). Да и с жильём вопросов нет — в центре Праги апартаменты 80 кв. м (те, которые поменьше и дешевле на 10 евро были уже заняты) — 76,5 евро на двоих.

        Несмотря на цены, фестиваль в Праге не пользуется большой популярностью у местных, так как пиво можно найти дешевле и посидеть не хуже) Например, за цистерновым Гамбринусом, Пилзнер Урквеллом или Козелом)

        • http://yudkin.ru/ yudkin

          Ну вот, уже и пост наметился :)

  • http://orenlena.livejournal.com/ orenlena

    Ого! Представляю какой там шум и гам)))

    • http://yudkin.ru/ yudkin

      Очень шумно, ну на видео можно посмотреть :)

      • http://orenlena.livejournal.com/ orenlena

        Видео пока не могу посмотреть((( У меня ноут очень сильно глючит(((

  • http://prazska.livejournal.com/ prazska

    Октоберфест, конечно, хорош, только вот пива там пару сортов, что в общем то непонятно!

    • http://yudkin.ru/ yudkin

      Почему пара? В каждой палатке свой сорт.

      • http://prazska.livejournal.com/ prazska

        Ну, перечислите, хофбраухаус, ловенбрау, что еще? Темное пиво где?

        • http://yudkin.ru/ yudkin

          Шпатен, Аугустинер, Пауланер, Хэкер-пшорр, Хофброй, Левенброй.

          • http://prazska.livejournal.com/ prazska

            В итоге 6 сортов, в Праге на пивном фестивале 200 сортов было:)) Я в 2011 обошел все палатки на Октоберфесте, всего два сорта было везде Хофбрау и Лобернбрау. Темного пива не было нигде, и как понимаю его вообще на Октоберфесте не бывает. Но еще раз скажу, что мизерное количество сортов пива не умаляет достоинств Октоберфеста как праздника.

          • http://yudkin.ru/ yudkin

            А сколько сортов вы можете выпить? :)

          • http://prazska.livejournal.com/ prazska

            По 0,3 много. В Праге за все время работы пивного фестиваля сорта меняются каждый день, один производитель сменяет другого, можно перепробовать все! А в Мюнхене с трудом две литровых кружки выпил:))

  • http://woland_fa.livejournal.com/ woland_fa

    Спасибо за пост, мероприятие которое надо будет когда нибудь посетить! :)

  • http://eu_submarine.livejournal.com/ eu_submarine

    6 миллионов литров пива и 500 000 жареных кур — вот это масштабы:) Посмотрела ваш ролик, по-моему, там трезвым и малопьющим совсем делать нечего.
    Спасибо за информативный репортаж:)

  • http://dr_vodka.livejournal.com/ dr_vodka

    Вы че дальше этого попсового HB не продвинулись?
    Мы каждый день в новую палатку ходили. А так как мы упивались до беспамятства каждый раз- мы постоянно фотали кружки где пили. А на утро по фоткам определяли на чем мы остановились.
    Самое лучшее пиво, и немцы это подтвердили, это Августиннер. В отличии от всех остальных оно до сих пор хранится в деревянных бочках

    • http://yudkin.ru/ yudkin

      Да мы там всего один день были и кроме HB больше нигде места не нашлось.
      Да, про деревянные бочки слышал. В следующий раз попробуем.

  • http://para_gn0m0v.livejournal.com/ para_gn0m0v

    Очень интересно. А как долго приходится ждать заказ при таком количестве народа?

    • http://yudkin.ru/ yudkin

      Может чуть подольше, чем в обычном ресторане, но в рамках разумного.

  • http://mari_mekko.livejournal.com/ mari_mekko

    Я не особо люблю пиво, а тут захотелось холодненького… Может, жара? Или ваш репортаж повлиял, не знаете?

    • http://yudkin.ru/ yudkin

      Думаю, все вместе :)

  • http://realterego.livejournal.com/ realterego

    то есть, по сути дела, это обычная немецкая ярмарка, только большого размера. точно такие же, только поменьше, проводятся в разных городах и посёлках несколько раз в год.
    не очень понятно, отчего туда все так ломятся, что аж билеты надо заранее покупать )

    • http://yudkin.ru/ yudkin

      Ну, наверное, потому что это самая крупная, самая старая ярмарка, настоящий оригинальный Октоберфест.

  • http://xerx23.livejournal.com/ xerx23

    Навеяно «Манифестом Коммунистической партии»:

    Призрак бродит по Европе
    Ну, ей богу, вот те крест!
    Пиво, груди, шорты, попы -
    Это наш Октоберфест!

  • http://xerx23.livejournal.com/ xerx23

    Навеяно «Манифестом Коммунистической партии»:

    Призрак бродит по Европе
    Ну, ей богу, вот те крест!
    Пиво, груди, шорты, попы -
    Это наш Октоберфест!

Читать дальшеBMW Welt